臭腳最近迷上的書是食譜，每個甜點都是獨特的，食材份量量身定制，火侯烘烤呵護出一道道的陶醉。
舒芙蕾就是其中之一，口感、外觀、口味、香氣，無一不令人沈迷于她，是甜點裡浪漫的靈魂療癒着每個人的心。
Caldo Cafe為咖啡．甜點．輕食專賣店，此次即慕其舒芙蕾之名而來。
位於東區sogo後方小巷弄中，外觀設計十分簡約。
當天是平日，臭腳仍趕在12:00一開店就到訪，沒想到有好幾桌客人已定位。
一入門映入眼簾的是這個巨大沙漏，冰滴咖啡每日限量一壺，臭腳希望人生仿佛像冰滴咖啡一般，時光慢流，釀成香醇的結果，每一口都回甘。
舒芙蕾口味每日限定，除原味舒服蕾是每日提供外，
週一、六、日提供抹茶口味，週二、六、日提供米香烏龍，週三為玄米茶，週四紅玉紅茶，週五是伯爵茶。
店內低消為一杯飲品，當然點了最愛的伯爵奶茶。
臭腳覺得伯爵奶茶表現得非常優秀，純鮮奶製作的奶泡帶有淡淡茶香，上方淋上糖漿成螺旋狀，加上少量檸檬皮碎點綴。
欣賞完這杯藝術品後隨即粗魯地攪拌破壞，茶香夠濃郁，就算加了鮮奶，也不至於沖淡佛手柑加味茶的魅力！
玄米茶舒芙蕾 搭配焦糖海鹽醬及葡萄柚雪酪
舒芙蕾像自信的少女般洋洋得意地炫耀其嬌嫩及高貴的身份。
Caldo的舒芙蕾，剛桌就聞到陣陣香氣，上層很薄很薄的表皮酥酥脆脆，內層口感鬆軟綿密。口味上，甜味並不突出，但淡淡的玄米茶香十分耐人尋味。加上焦糖海鹽更美味。
但還是好懷念六本木Toshi Yoroizuka的版本，口感ＱＱ軟軟，吃起來扎實卻又稍縱即逝的虛幻。
葡萄柚雪酪是新鮮葡萄柚製成，初戀般酸甜清新，讓味蕾又煥然一新。
小銅鍋十分小巧可愛
Caldo平日用餐不限時間，店員也很貼心，看到臭腳在用電腦也主動詢問是否需要換到有插座的座位。
推薦這家甜點、氣氛都溫暖的咖啡店。
Caldo Cafe 咖朵咖啡
台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
02-27318023
平日12:00~23:00 假日11:00~23:00
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阿母，今天去哪食？ (5)
